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滷豆干作法敲簡單的!!! 連我這個手殘極的都做得到了~~

我ㄤ誇張的說可以拿出去賣了ㄎㄎ....羞.

我都用大易料理法 哈~手殘沒法步驟太多XD

1.先把八角炒過爆香一下
(或滷包*1~全聯賣的小滷包15元/2入)

2.加入醬油(我用素的):沙拉油(我用橄欖油):水2:2:3 

3. 加細砂糖or冰糖 (看個人口味,我用黑糖)

4. 加入豆干(傳統市場有賣)

中火煮滾,再小火繼續煮約20-30分鐘

過程中要稍微翻動~免得燒焦~

熬到醬汁差不多變得濃稠像糖漿一樣就ok了!

聽說竅門是滷15分鐘,悶三小時,再煮15分鐘,悶三小時,最後再一次,一共9小時就對了...有空可以試試....

我把剩下的冰鎮起來明天要帶去給我爸媽品嘗一下哈!!! 今天滷素的~明天要來加棒棒腿了(無肉不樂呀XD) 哈哈哈

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