close

電鍋蒸焦糖布丁  

這次是臨時起意的~沒多加一顆蛋黃~且牛奶還是用阿桃的奶粉調的XDDD~應該只合阿桃口味...冏...

且蒸時沒有覆蓋保鮮膜~所以成品洞洞有點大，口感較不綿密~~

完整食譜：

  1. (蛋黃2個+全蛋1個打完)+(牛奶400g+酌量砂糖溶化)=>過篩2遍
  2. 焦糖=水+砂糖在鍋裡煮=>我是用黑糖溶化倒杯底
  3. 用保鮮膜或鋁箔紙(搓小洞)覆蓋在布丁杯=>有人用盤子代替覆蓋全布丁杯
  4. 一杯水 電鍋蒸(需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙)
  5. 可以不要做焦糖~熟了再加自製果醬
arrow
arrow
    文章標籤
    電鍋蒸焦糖布丁 電鍋蒸布丁 焦糖布丁食譜
    全站熱搜

    elsatw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄